Selleaastane jõulupidu Saksa- Balti Kaubanduskoja liikmetele toimub Fotografiskas. Palume ennast eelnevalt kindlasti kirja panna! 
Fotografiska Tallinn on maailmatasemel fotokunstikeskus, restoran ja sündmuspaik. Fotografiska asub Telliskivi Loomelinnaku südames, Telliskivi 60a-8.

Jõulupeo ajakava:
17:45 tervitusjook restoranis 
18:00 näituste tuur giidiga
19:00 3- käigulise õhtusöök

Õhtusöögi menüü:
1.käik Lihaveise tartar tšillimuna / hapendatud porgand / jõuluvürtsid
2.käik Tasasel tulel röstitud seakülg kartulirösti / majaõllega hapukapsas / jus (kaste)
3.käik "Makibi" viskikook / viskikaramell / vaniljejäätis

Fotografiska restoran töötab 0-kulu põhimõttel. Toidu valmistamisel kasutatakse leidlikke viise, toorainet ei raisata ega tekitata jäätmeid. Kõik, mis õiest juureni või ninast sabani, leiab kasutust – nii köögis kui ka baaris. Sellest vähesest, mis alles jääb, saab aga üleöö kompost, mis jõuab ringiga tagasi põldudele ja peenardele.

Fotografiska restoran on esindatud Falstaff restoranigiidis tipptaseme restoranina.
Falstaff Restaurantguide Nordic 2024
“The Fotografiska restaurant has been serving sustainably prepared, zero-waste food since it opened. Food produced without waste tends to be more flavourful. There are more textures on the plate and the dishes look more colourful and elegant. Today, using ingredients from leaf to root and from nose to tail is a novelty and people come to Fotografiska out of curiosity. In the future, it should be the norm. Fotografiska’s kitchen is leading the way and sharing its knowledge.”
* 48/50 Food * 18/20 Service * 18/20 Beverage * 10/10 Style